חברות/ים יקרים,
את הקבוצה הזו יצרתי בהמון אהבה למורשת ולשורשים שלנו, לטעמים ולריחות שעוטפים אותנו מילדותנו. כל אחד וכולנו יחד עם הידע והניסיון שלו נעלה, נלמד ונעביר את המאכלים והמתכונים שלמדנו בבית הסבתות/אמהות/דודות יוצאי סלוניקי - טורקיה - בולגריה...יחד נתרום כל אחד את חלקו בשימור המורשת שלנו שיהיה מה להעביר גם לדורות הבאים...
מטרת הקבוצה והפורום כאן, היא לשמר את המתכונים מבית הסבתות, האמהות, הדודות של כל אחד מאיתנו וכו'...אשמח אם תעלו לכאן מתכונים מיוחדים וייחודיים למדינות הבלקן, יוצאי יוון, טורקיה, ובולגריה...
שתפו אותנו בסיפורים וזיכרונות מבית הסבים, ההורים, הדודות... כאן המקום לשמר את כל אלה...:)
אשמח אם תצרפו גם תמונות של המאכלים, אנא...העלו כל מתכון בקובץ WORD על מנת שכל מי שמחפש יוכל למצוא בקלות ויחד נוכל להנות כולנו מהמתכונים וומהטעמים של ילדותנו...
תעלו בבקשה כל מתכון בשרשור נפרד שכולם יראו כיוון שמתכונים שאתם רושמים בתוך שיחה לפעמים - נעלמים...
כל מתכון שאתם מחפשים נמצא בלשונית - "קבצים"...
מתכון שאין - רק תבקשו - במידה ולי לא יהיה אני בטוחה שלאחד מכם יהיה...
תעלו מתכונים בצירוף תמונות של מאכלים שהכנתם, או מאכל שמצאתם תעתיקו ותדביקו לדף הראשי עם הקרדיט לשמו של מפרסם המתכון.
פירסומים של קבוצות אחרות או פורומים אחרים או כל פירסום שלא שייך לעניין הקבוצה - ייחסמו יחד עם המפרסם.
המטרה שלי היא שנלמד ונלמד ונשתף אחד את השני ביידע שלנו, נביא רעיונות ונשתף יחד, שנהנה וניצור כאן אווירה משפחתית חמה, כייפית, ובעיקר חברית.
יש לנו כאן אנשים נפלאים, בשלניות ובשלנים מדהימים, שפים/יות, קונדיטוריות/קונדיטורים, יועצים קולינרים, ועוד אחרים העוסקים בתחום הקולינרי, ויחד יצרנו כאן קבוצה מדהימההההה ולתפארת...
תדעו לכם שאתם הכוח שמניע אותי והרצון להביא לכם עוד ועוד דברים ואני גאה בכל אחת ואחד מכם...
תודה על שיתוף הפעולה של כולכם - אוהבת את כולכם...♥
אתי צוקרן - מנהלת ומקימת הקבוצה