Erimitis Sunset Bar & Restaurant- Paxos The Official Group

Erimitis Sunset bar and Restaurant is a must do for everyone who visits Paxos.

The History of
Erimitis Bar & Restaurant

There is an urban myth which tells of two people who met on a rock in Paxos and fell in love watching the sunset and came up with a plan to open a bar they would call Erimitis, parts of this myth are true but the real story goes as follows.

A young English girl came on holiday in September 2000 and met a young Greek boy working in a bar in Lakka, after two weeks together the girl returned to the UK, gave up her house and job and returned to Paxos in January 2001. Together the two of them built Erimitis Bar. However, Erimitis was born out of the heart and soul of Nikos Antiohos of Boikatika Paxos. The land Erimitis Bar & Restaurant is built on is part of Antiohos history and was originally used as a vineyard where the family grew the grapes and made their own wine. The wooden chair Nikos’s grandfather used to sit on with a glass in hand and enjoy the view still exists and it is easy for the hours to slip away while sitting up there and looking out at the cliffs.

Nikos can remember visitors coming to Agios Apostoli church to see the sun go down as far back as memory goes and as a small boy at the age of 7 used to serve lemonade to walkers and sell bits and pieces to them, this was the true beginning of Erimitis and some visitors to the island still remember that little boy 28 years later.

The building of Erimitis Bar began in February 2001 and all the stone work was done by hand with stones being carried also by hand as there was at this point no access by road to the land. All the design and sympathetic renovations that have been carried out over the years is down to Nikos himself and he has carried out a very large percentage of the work too. Nikos wanted to share the place he was lucky enough to have in his family with other visitors to the island.

Over the years the couple has grown and developed as a family along with the bar and restaurant, both have met and kept some wonderful friends some of whom have made their own memories and histories at Erimitis with many engagements, weddings, anniversaries, baptisms and birthdays taking place there. Below is a timeline outlining the exact developments as they happened.

2000 (September) Martha and Nikos meet for the first time
2001 (February) building begins
2001 (May 5th) Erimitis Bar opens
2002 Car park created
2003 First balcony built
2004 (18th December) Yiannis Michael Antiohos born
2005 Inside space built
2005 (May 20th) Erimitis Restaurant opens
2007 (September) Nikos and Martha marry - reception held at Erimitis
2008 New bathroom block built
2008 (November 24th) Aimilia Caroline Antiohos born
2010 Original balcony demolished 2 bigger balconies built
2010 Valter De Cian (Chef) joins Erimitis
2011 Will be our 10 year anniversary

Please see our website Erimitis.com for photo gallery and contact details.
Erimitis Bar & Restaurant is open everyday from 4pm til late
Food is served from 6pm-12
*Lunch is available by special request for groups of 10 or more, please call 6977753499 to reserve your table

Reserving a table in the restaurant in the months of June, July and August is highly recommended. For private functions please book early as dates are running out for 2010.

Welcome all and a big thank you for the support we have received in the 9 years we have been open, yes 10 year anniversary next year, expect a BIG party in 2011.


La storia di
Erimitis Bar & Restaurant

C’e una leggenda metropolitana che narra di due persone che si sono incontrate su una roccia di Paxos e che si sono innamorate guardando il tramonto. Crearono un progetto, quello di aprire un bar, che avrebbero chiamato Erimitis. Parti di questo mito sono vere mentre la vera storia è la seguente .

Una giovane ragazza inglese è venuta in vacanza a Paxos, nel settembre del 2000, e incontrò un ragazzo Greco che lavorava in un bar situato a Lakka.Dopo due settimane che sono stati assieme, assieme, la ragazza ritorno’ nel Regno Unito, abbandono’ la sua casa ed il suo lavoro e tornò a Paxos nel gennaio 2001. Insieme, loro due, hanno costruito Erimitis Bar & Restaurant. Tuttavia Erimitis nasce dal cuore e dall'anima di Nikos Antiohos proveniente da Boikatika di Paxos. La terra di Erimitis Bar & Restaurant è costruita su la parte della storia dei Antiohos ed è stato originariamente utilizzato come un vigneto in cui la famiglia cresceva l'uva e produceva il proprio vino. La sedia di legno del nonno di Nikos, la quale usava per sedersi e godersi la vista con un bicchiere in mano, esiste ancora e spesso accade a tutti noi di far scivolare le ore mentre si guarda la vista delle colline e del mare.

Nikos ricorda i visitatori che arrivavano nella chiesa “Agios Apostoli” per vedere il tramonto e richiama quando anche lui, come un ragazzino dell’epoca, di 7 anni, serviva la lemonade ai pedoni. E’ cosi che inizia veramente la storia di Erimitis, e quella di visitatori che ricordano tutt’ora quel ragazzino, 28 anni dopo.

La costruzione di Erimitis Bar è iniziata nel febbraio 2001 e tutto il lavoro di pietra è stato fatto a mano, in quanto il posto dov’e’ situato, non aveva un accesso dalla strada. Tutti I elementi di progettazione e la simpatica ristrutturazione, effettuata nel corso degli anni è frutto di Nikos il quale si e’ direttamente occupato della maggioranza dei lavori. Nikos ha sempre voluto condividere il luogo che ebbe la fortuna di avere dalla sua famiglia con gli altri visitatori dell'isola.

Nel corso degli anni la coppia dei ragazzi di prima, è cresciuta , sviluppando una famiglia, insieme al bar e al ristorante. Entrambi hanno conosciuto e mantenuto amici meravigliosi, alcuni dei quali hanno contribuito ai ricordi e alle storie di Erimitis con tanto impegno, matrimoni, anniversari, battesimi e compleanni che vi hanno avuto luogo. Qui di seguito si riporta una cronologia esatta dei fatti:

2000 (Settembre), Martha e Nikos si incontrano per la prima volta
2001 (Febbraio) Avvio della costruzione
2001 (5 maggio) Apertura di Erimitis Bar
2002 Creazione del parcheggio
2003 Primo balcone costruito
2004 (18 Dicembre) Nasce Yiannis Michael Antiohos
2005 Costruzione dello spazio all'interno
2005 (20 Maggio) Apertura di Erimitis ristorante
2007 (Settembre) Nikos e Martha si sposano - ricevimento presso Erimitis
2008 Nuovo blocco edilizio dedicato ai bagni
2008 (24 Novembre) Nasce Aimilia Caroline Antiohos
2010 Il balcone originale e’ stato demolito, 2 nuovi balconi più grande si sono costruiti
2010 Il chef, Valter De Cian, si unisce a Erimitis
2011 - Sarà il nostro anniversario di 10 anni

Si prega di consultare il nostro sito web Erimitis.com per fotografie e informazioni su chi contattare.
Erimitis Bar & Restaurant è aperto tutti i giorni dalle 16:00 fino a tardi
La cucina e’ aperta dalle 18:00-24:00
* Il pranzo è disponibile su richiesta , per gruppi composti di 10 persone in su, per favore chiamate il 6977753499 per prenotare il tuo tavolo

Prenotare un tavolo al ristorante, nei mesi di giugno, luglio e agosto è altamente raccomandato. Per le funzioni private si prega di prenotare in anticipo, le date per il 2010, si stanno esaurendo.

Benvenuti tutti e un grande ringraziamento per il sostegno che abbiamo ricevuto nei 9 anni di piena attivita’, l’anniversario dei 10anni dell 2011 fara’ si’ che vi potete aspettare una grande festa.


Η ιστορία του
Ερημίτη Bar & Restaurant

Υπάρχει ένας τοπικός θρύλος που μιλαει για δύο ανθρώπους που συναντήθηκαν σε ένα βράχο στους Παξούς και ερωτεύτηκανε κατω απο το ηλιοβασίλεμα. Δημιούργησαν ένα σχέδιο με σκοπο να ανοιξουν ένα μπαρ, το οποίο θα ονομάζεται Ερημίτης. Τμήματα αυτού του μύθου είναι αλήθεια, αλλά η πραγματική ιστορία είναι η εξής.

Μια νεαρή Αγγλίδα ηρθε τον Σεπτέμβριο του 2000 σε διακοπές στους Παξούς και συνάντησε ένα νεαρό Έλληνα που εργάζοταν σε ένα μπαρ που βρίσκεται στην Lakka. Μετα απο δύο εβδομάδες που ήταν μαζί, το κοριτσι επεστρεψε στην Αγγλια, αποφασισε να εγκαταλειψει το σπιτι της και την δουλεια της και ξαναγυρισε στους Παξούς, τον Ιανουάριο του 2001. Μαζί, οι δυο τους, έχουν δημιουργήσει το Ερημίτη Bar & Restaurant. Ωστόσο ο Ερημίτης προέρχεται από την καρδιά και την ψυχή του Νίκου Αντίοχου από τα Μποικατικα των Παξων.. Η γη του Ερημίτη Bar & Restaurant ανηκει απο παλια στην οικογενεια Αντίοχου και χρησιμοποιήθηκε αρχικά ως ένα αμπέλι όπου η οικογένεια μεγάλωνε σταφύλια και παράγει το δικό τους κρασί. Η ξύλινη καρέκλα του παππου του Νίκου, ο οποίος την χρησιμοποιουσε ενω καθοταν και απολαμβανε τη θέα με ένα ποτήρι στο χέρι, εξακολουθεί να υφίσταται και συχνά σε όλους μας συμβαινει να καθομαστε με τις ώρες βλέποντας τη θέα τους λόφους και τη θάλασσα.

Ο Νίκος θυματε εντονα τους επισκέπτες που έφταναν στην Εκκλησία Αγίου Αποστόλους για να δουν το ηλιοβασίλεμα και οταν ηταν ενα αγόρι της ηλικίας των 7 ετών, σερβιρε λεμονάδα στους πεζοπορους. Ετσι ξεκιναει η ιστορια του Ερημιτη και των επισκεπτων που τον θυμουνται απο παιδί, 28 χρόνια αργότερα.

Η κατασκευή του Ερημίτη άρχισε τον Φεβρουάριο του 2001 και όλη η κατασκευη με πέτρα έγινε με το χέρι, εφοσον ο τόπος όπου βρίσκεται, δεν είχε πρόσβαση από το δρόμο. Όλα τα στοιχεία του σχεδιασμού και της συμπαθητικης ανακαίνισης, που πραγματοποιήθηκε κατά τα έτη είναι το αποτέλεσμα της αμεσης απασχολησης του Νίκου. Ο Νίκος ήθελε πάντα να μοιραστεί τη τυχη του να κατεχει ενα τετοιο μερος απο την οικογενεια του με τους άλλους επισκέπτες του νησιού.

Με την πάροδο των ετών, το ζευγάρι αναπτυχθηκε, φερνοντας στον κοσμο δυο παιδια παραλληλα με την αναπτυξη και του μπαρ.Και οι δύο έχουν γνωρισει και διατηρησει θαυμασιους φιλους, μερικοι απο τους οποιους συνέβαλαν στις αναμνήσεις και τις ιστορίες του Ερημίτη με γάμους, επετείους, γενέθλια, βαπτίσεις, που έχουν λάβει χώρα. Παρακάτω θα βρειτε μια ακριβή χρονολογία των γεγονότων:

2000 (Σεπτέμβριος), η Μάρθα και ο Νίκος γνωριζονται για πρωτη φορα
2001 (Φεβρουάριος) Έναρξη κατασκευής
2001 (Μάιος 5) Άνοιγμα του Ερημίτη Bar
2002 Δημιουργία πάρκινγκ
2003 Πρώτο ενσωματωμένο μπαλκόνι
2004 (Δεκέμβριος 18), γεννήθηκε ο Γιάννης Μιχαήλ Αντίοχος
2005 Κατασκευή του εσωτερικου χώρου
2005 (Μάιος 20) ) Άνοιγμα Ερημίτη εστιατόριο
2007 (Σεπτέμβριος) Ο Νίκος και η Μάρθα παντρεύονται - δεξιωση στο Ερημίτη
2008 Νέα οικοδομικό τετράγωνο αφιερωμέν στα μπάνια
2008 (24 Νοεμβρίου) γεννήθηκε η Αιμιλια Caroline Αντίοχος
2010 Το πρωτότυπο μπαλκόνι κατεδαφίστηκε ενω δύο νέα μεγαλύτερα μπαλκόνια χτίστηκαν
2010 Ο σεφ Valter De Κίαν ενώνει τις δυναμεις του με τον Ερημιτη
2011 – Θα ειναι η επέτειο των 10 χρονων.

Παρακαλούμε δείτε την ιστοσελίδα μας Erimitis.com για φωτογραφίες και στοιχεία επαφής.
Το Ερημίτης Bar & Restaurant είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 16:00 μέχρι αργά
Η κουζίνα ειναι ανοιχτή από τις 18:00-24:00
* Το μεσημεριανό γεύμα σερβίρεται κατόπιν συννενοησης, για τις ομάδες των 10 ή περισσότερων ατόμων, παρακαλώ καλέστε 6977753499 για να κανετε κρατηση.

Η κρατηση για τραπέζι στο εστιατοριο, τους μηνες Ιούνιο, Ιούλιο και Αύγουστο συνιστάται ανεπιφύλακτα. Για ιδιωτικές εκδηλώσεις παρακαλούμε να κλείσετε εκ των προτέρων, οι ημερομηνίες για το 2010 ηδη εξαντλουνται.

Καλώς ήρθατε όλοι και ένα μεγάλο ευχαριστώ για την υποστήριξη που μας δειξατε τα τελευταια 9 χρονια πλήρους δραστηριότητας. Για το 2011 και την επετειο των 10 χρονων μας μπορείτε να περιμένετε με σιγουρια ενα πολυ μεγάλο πάρτι.