To 25araki

Αρτέμιδος 3 (Πλατεία Εσπερίδων), Γλυφάδα.
Τηλ.: 210 89 44 112
www.25araki.gr
E-mail: [email protected]

Το 25αράκι άνοιξε τον Φεβρουάριο του 2007 στο κέντρο της Γλυφάδας και από την πρώτη εβδομάδα απέκτησε φανατικούς ψαροφάγους υποστηρικτές από όλη την Αθήνα. Η φιλοσοφία του βασίζεται σε πέντε βασικές αρχές: προσιτές τιμές, σωστό τηγάνισμα χωρίς περιττά λάδια, ζουμερό ψήσιμο, μόνο φρέσκα προϊόντα και δημιουργικές πινελιές σε αγαπημένα πιάτα. Όλα τα ψάρια είναι φρέσκα και αγοράζονται καθημερινά κατευθείαν από το καΐκι του ψαρά, όπως επίσης συμβαίνει και με τους αχινούς, τις γυαλιστερές, τα κυδώνια, το ψιλό γαριδάκι και τα υπόλοιπα θαλασσινά που έκαναν Το 25αράκι να ξεχωρίσει για την κουζίνα του. Η εμμονή με την ποιότητα δεν σταματάει εκεί, αφού εξίσου φρέσκοι είναι και οι μεζέδες που παρασκευάζονται μετά την παραγγελία, πράγμα που ισχύει και για τις τηγανητές πατάτες. Χωρίς υπερβολές και επιτηδευμένες προσεγγίσεις, ο σεφ Βασίλης Σικαλιάς δημιουργεί πιάτα γεμάτα φαντασία όπως το φιλέτο σφυρίδας με πουρέ καρότου και την ψαρόσουπα του Μάστορα με λάδι τρούφας. Με συμμάχους του το μοντέρνο ντεκόρ και το νεαρό και ευγενικό προσωπικό, το 25αράκι κατάφερε να εγκατασταθεί στις καρδιές των πελατών του, μέσα στους οποίους συμπεριλαμβάνονται και πολλοί επώνυμοι από τον χώρο του αθλητισμού, της σόουμπιζ και των επιχειρήσεων. Παράλληλα έχει κερδίσει την αναγνώριση από τον Τύπο, έχοντας πάρει εγκωμιαστικά σχόλια από περιοδικά όπως το Nitro, το Down Town, το In Style, το Esquire, το Αθηνόραμα, το Exodos κ.α., εφημερίδες όπως η Καθημερινή και η Lifo, ενώ έλαβε διάκριση στα βραβεία Gourmet της Ελευθεροτυπίας ως μία από τις τέσσερις καλύτερες ψαροταβέρνες της Αθήνας.