減重、保健資訊分享》》張老師的π水茶葉蛋(促進新陳代謝、調節生理機能的營養點心)

《減重、養生、健康資訊分享》張老師日式風味代謝冰心蛋,國際認證營養師親自研發,22種促進新陳代謝中食藥材,三天三夜悶滷
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《張老師日式風味代謝冰心蛋來由--起源於一位突遭行動不便的老爸故事》
曾經有人問我,一位曾在醫院協助醫師幫人做保健調理、體重控制輔導飲食規劃長達八年的張育銘老師,為何忽然洗手作羹湯,賣起冰心蛋來了?這一切的開始,來自於我的父親。

我老爸2011年邁入90歲,因為年輕時抽菸導致罹患慢性阻塞性肺病(COPD),這是一種無法逆轉糾纏終生的疾病,雖然已經戒菸40年,但現在每一年總會有一.兩次因為急性發作呼吸困難而送醫急救住院治療,而一住至少半個月,家人也必須調整工作時間而隨院照顧。

2011年12月適逢過年,老爸疾病又發作送醫住院,這次醫師開立一種支氣管擴張劑給其使用,但這劑藥的副作用會造成肌肉溶解,也因為肌肉溶解後使得身體機能急速退化,無力下床處裡大小事物,廁所之事要有人協助,智力也開始不清,偶而無法認人,或是因為身體的不適而恐懼到大聲吼叫,在三更半夜吼叫中也會讓我們家人無法充分睡眠而疲於照顧。

因此,家人們開始討論如何調整工作作息來輪流照顧老爸。

老媽的便利商店另請人看顧,弟弟的公務員學校工作辦留職停薪,而我的辦公室也因此搬遷到我家車庫另成立工作室就近能方便照顧老爸。

此時我開始思考如何讓老爸身體恢復健康及工作正常營運?因為先前我開設減重班時偶會煮茶葉蛋請學生吃以能補充蛋白質,避免因減重而營養失衡傷及身體,而學生也讚揚我的茶葉蛋風味俱佳,這才讓我靈機念起,可在家中賣養生系列的茶葉蛋來維持生計又可以照顧到老爸,一舉兩得。

於是運用自己的營養專業添加多種具有代謝作用的食材、中藥材開始重新研發。『張老師的π水茶葉蛋』也由此誕生,在2012年3月又研發出『張老師π水代謝冰心蛋』,後因為訂單數增多已經無法負荷出貨量,再跟具有獨家日本技術合作醬香料、30年蛋品代工技術、有自己養殖場、通過國際ISO品質認証、製品投保1000萬責任險的羽禾食品合作,採用成本極高的"初產蛋",研發出現在熱銷的『張老師日式風味代謝冰心蛋』。

2013年6月,親愛的老爸還是難敵病魔而離開人世,享年92歲高齡,老爸過世之初我一直責備自己沒有好好照顧好老爸,加上販售養生蛋原因已經沒有了,曾經ㄧ度萌生放棄販售而想到中國大陸發展,但是『張老師日式風味代謝冰心蛋』越來越多人喜愛,於是還是繼續販售下去,讓更讓許多人也能享受到,共享美味食品,共享健康!!
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《為什麼要促進新陳代謝?-預防疾病及肥胖發生》
台灣很多代謝症候群疾病,如肥胖、癌症、腦心血管疾病、糖尿病、肺炎、呼吸道疾病、腎臟疾病等等,都跟代謝有關,因此預防疾病及肥胖發生,促進新陳代謝是主要的環節之一。除了運動之外,透過一些飲食,也可以協助代謝功能。
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《為何要吃雞蛋?-符合人體的『完全蛋白』》
雞蛋內的蛋白質屬『完全蛋白』,跟人體中的蛋白質很接近。優質蛋白可以幫助建造修補細胞,供給熱能,調節生理機能,維持肌肉比率,讓正在控制飲食者有飽足感又可補充蛋白質。
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另外我們不惜成本選用π(唸音同拍)水來滷蛋:
這是一種分子非常小的能量水,口感甘甜,能調整體質,促進新陳代謝,幫助消化,排便順暢。