Ingenieros Españoles Expatriados

Este grupo pretende ser un punto de encuentro para todos los ingenieros que habiéndonos formado en la ingrata tierra que es España, hemos tenido que poner pies en polvorosa en busca de la tierra prometida (la tuvo que prometer Rajoy, por que me da que no la hay), arruinando al estado un poquitín más. Y sí, es un punto de encuentro porque aunque cada uno es de su padre y de su madre, sólo nosotros sabemos la casa de locos que son las escuelas de ingeniería del terruño. Pero aunque estemos hartos de que ni dios nos comprenda de Pirineos para arriba, o de Finisterre para la izquierda, o de Gibr...de La Línea para abajo, más hartos estamos de tanta chorrada en el plato. YA BASTA. Queremos las croquetas y la tortilla de nuestra madre, Jamón Serrano de Jabugo que está diseñado para sudar a 45º a la sombra en Sevilla, una buena sopa castellana, las migas de mi abuela, chorizo de cantimpalo, gazpacho o su versión no newtoniana, salmorejo. Porque el toro tiene huevos, sí, pero nosotros le llamamos criadillas. Y porque Burgos tiene una catedral gótica tan hermosa como su morcilla. Y porque eso es lo que tenemos en común, que vivan nuestras madres, nuestras abuelas y su puñetero arte en la cocina.