素媽媽月子食譜

很多吃長素的人,一旦到了快生產時就煩惱不已,因為不知月子裡要吃什么和如何的進補,才能達到最好的效果。

其實平時吃素都可以保持健康,而且都受孕生子了,還有什麼可煩惱的呢?

月內食譜

首先您應和吃葷的人一樣,在產後服用五~七帖的生化湯,也可以用麻油炮薑加素雞、或素肉……等來作素食麻油雞,若惡露中友血塊則可加紅麯。

便秘者可用蒟篛涼拌加薑末和香菜,不但可以通便還有減肥的功效。高蛋白的海帶、髮菜、豆腐類既營養又不油膩,應當善加利用。髮菜加素肉(或素火腿)、香菇、黃豆牙作成羹,可加蛋;不加蛋者可加豆腐腦,不要忘了加薑絲,以免太寒。

青菜最好是A菜、紅莧菜、紅菜、高麗菜、花椰菜、波菜、玉米、紅蘿蔔、小黃瓜、豆類等,皆可用麻油來炒,不要忘了加薑以免太寒;若有口苦、便秘,則是太熱了,可不用麻油和薑,可改用苦茶油或蔬菜油。